EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Tehtaan korkea vaahtoava munanvalkuaisjauhe, erittäin vaahtoava munanvalkuaisjauhe
1. Voimakas vaahtoamiskyky: Vaahdotuskyky on huomattavasti parempi kuin tavallisella kananmunanvalkuaisjauheella, mikä antaa suuremman tilavuuden vatkaamisen jälkeen.
2. Erinomainen vaahdon stabiilius: Tuottaa hienojakoista, stabiilia vaahtoa, joka ei painu kasaan.
3. Kätevä käyttää: Voidaan säilyttää huoneenlämmössä ilman jäähdytystä; liuotetaan vain veteen sopivassa suhteessa ennen käyttöä.
- Tuotetiedot
- Sovellukset
Erot voimakkaasti geeliytyvien ja voimakkaasti vaahtoavien kananmunanvalkuaisjauheiden välillä:
Ensisijaiset erot voimakkaasti geeliytyvien ja voimakkaasti vaahtoavien kananmunanvalkuaisjauheiden välillä ovat niiden ydintoiminnoissa, prosessointimenetelmissä ja käyttökohteissa: voimakkaasti geeliytyvä tyyppi korostaa geeliytymistä ja elastisuutta, kun taas voimakkaasti vaahtoava tyyppi keskittyy vaahtoamiseen ja stabiilisuuteen.
Käyttö ja säilytys:
1. Kätevä käyttää: Poistaa valkuaisten erottelun vaivan ja mahdollistaa tarkan annostuksen hallinnan.
2. Helppo säilyttää: Kestävät paremmin pilaantumista varastoinnin ja kuljetuksen aikana kuin tuoreet munat ja ovat vähemmän alttiita bakteerien kasvulle.
| Tuotetiedot | |
| Lähtöpaikkakunta: | Dalian, Kiina |
| Tuotteen nimi: | Munanvalkuaisjauhe (voihastuttava / voimakkaasti vaahtoava) |
| Tyyppi: | Vatkaavaa kananmunanvalkuaisjauhetta |
| Aineosa: | Tuore muna |
| Pakkaus: | 20kg / pussi |
| Pakkausmateriaalit: | PE-muovipussi (sisällä), komposiittipaperi (ulkopuolella) |
| Kuvaus: | Voimakkaasti vaahtoava kananmunanvalkuaisjauhe on korkealaatuinen, kuivattu kananmunanvalkuaistuote, jota on modifioitu erityisellä menetelmällä; se tarjoaa poikkeuksellisen vaahtoamisvoiman ja vaahdon stabiilisuuden, ja sitä voidaan käyttää suoraan tuoreen kananmunanvalkuaisen korvikkeena. |
| Sovellukset: | Käytetään laajalti leipomoteollisuudessa esimerkiksi macaronsien, nougat'n, kuorrutteiden, kakkujen ja marengkien valmistukseen. |
| Toiminto: | Tuotteella on tarttuvia ominaisuuksia. Tuotetta on helppo varastoida, kätevä käyttää ja sillä on pitkä säilyvyysaika. |
| Varastointiolosuhteet: | Säilytä puhtaassa, hygieenisessä, hyvin ilmastoidussa ja kuivassa paikassa. |
| Säilyvyys: | 2 vuotta |
| Certification: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1. Leivonnaiset ja jälkiruoat: Käytetään macaronsien, kuorrutteiden, nougat'n ja erilaisten kakkujen valmistuksessa.
2. Välipalat: Käytetään laajalti tuotteissa, jotka vaativat korkeaa vaahtoamisstabiilisuutta ja rakenteellista eheyttä, kuten jogurttisulateissa ja marenkipohjaisissa herkuissa.
3. Lihavalmisteet: Käytetään lisäaineena kinkku- ja surimipohjaisten tuotteiden laadun parantamiseksi.
