Piparjuuren pääarvo

Syötävä:piparjuuren juurella on pistävä maku ja sitä voidaan käyttää ruokien mausteena; Kasvia voidaan käyttää rehuna. Piparjuurta käytetään usein paikallisten kiinalaisten maustevihannesten ruoanlaitossa, jolla on mausteinen maku, joka stimuloi poskionteloita.

Euroopan maissa piparjuurta käytetään usein ruokien, kuten paahtopaisti, mausteena.

Lääkekäyttö:piparjuuri sisältää runsaasti erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten rautaa, kalsiumia, fosforia, kobolttia ja sinkkiä. Perinteisen kiinalaisen lääketieteen mukaan piparjuuri on maultaan pistävä ja luonteeltaan lämmin. Se kuuluu mahalaukkuun, sappirakoon ja virtsarakon pituuspiiriin. Se lievittää ulkoista lämpöä, lämmittää pernaa, auttaa munuaisia ​​ja diureesia sekä stimuloi hermoja. Sitä käytetään pääasiassa ruoansulatushäiriöihin, haitallisiin virtsaamiseen, kolekystiittiin, eturauhastulehdukseen ja niveltulehdukseen. Sitä voidaan ottaa myös suun kautta piristeenä.